Ne et ne süt ne de yumurta: Protein deposu bu kuruyemiş hepsini solladı

Yumurta başına ortalama 6 gram protein bulunurken, sadece çeyrek fincan yer fıstığı yaklaşık 7 gram protein içeriyor. Bu da fıstığı, hayvansal kaynaklara alternatif bir bitkisel protein deposu haline getiriyor. Teknik olarak bir baklagil olmasına rağmen kuruyemiş olarak tüketilen yer fıstığı, hem besleyici içeriği hem de uygun fiyatıyla dikkat çekiyor.

SADECE PROTEİNLE SINIRLI KALMIYOR

Uzmanlar, fıstığın sadece proteinle sınırlı kalmadığını; aynı zamanda lif, sağlıklı yağlar ve antioksidan bakımından da zengin olduğunu belirtiyor. Fıstık, tokluk hissini artırırken kan şekerini dengelemeye ve enerji seviyesini korumaya da yardımcı olduğu ortaya çıktı.

PROTEİN DEPOSU KURUYEMİŞLER…

Kuruyemişlerin protein açısından karşılaştırmalı listesi ise şöyle:

Fıstık: Çeyrek fincanda yaklaşık 7 gram protein

Badem: Yaklaşık 23 adet bademde 6 gram protein

Antep fıstığı: 29 gramında 5,95 gram protein

Özellikle badem; lif, E vitamini ve antioksidan bakımından güçlü bir kaynak olarak kalp sağlığına katkı sağlıyor. Antep fıstığı ise potasyum, B6 vitamini ve manganez yönünden zengin yapısıyla bağışıklık ve sindirim sistemini desteklediği açıklandı.

YÜKSEK PROTEİN ARAYANLARA BİTKİSEL ALTERNATİF

Et ve süt ürünlerine alternatif arayanlar için kuruyemişler, bitkisel bazlı protein ihtiyacının karşılanmasında güçlü bir seçenek olarak öne çıkıyor. Uzmanlar, dengeli bir beslenme planı için fıstık ve benzeri kuruyemişlerin ölçülü şekilde günlük diyete eklenebileceğini belirtti.