Herkes somon sanıyordu ama… İşte BBC’nin araştırmasına göre en sağlıklı balık: 100 üzerinden 89 gibi dikkat çekici bir puan aldı

Sağlıklı bir yaşam için beslenme düzenimize eklediğimiz yiyecekler hayati önem taşıyor. Peki binlerce yiyecek arasından en besleyici olanları hangileri? 

BBC’nin 1000’den fazla gıdayı analiz eden bilimsel bir araştırmasına göre, bir balık türü besin profiliyle tüm rakiplerini geride bırakarak zirveye oturdu.

Yapılan kapsamlı değerlendirmede, her yiyecek vücudun günlük besin ihtiyacını karşılama yeteneğine göre puanlandı. Balık kategorisinde ise bir tür, 100 üzerinden aldığı 89 gibi dikkat çekici bir puanla “dünyanın en sağlıklı balığı” unvanını kazandı. Uzmanlara göre bu balık, halk arasında kırmızı balık olarak da bilinen deniz levreği.

PEKİ, DENİZ LEVREĞİNİ ZİRVEYE TAŞIYAN NEDİR?

Deniz levreği, neredeyse kusursuz olarak tanımlanan besin profiliyle öne çıkıyor. İşte onu özel kılan bazı temel özellikler:

Düşük Kalori, Yüksek Protein: 100 gramında sadece 79 kalori bulunan deniz levreği, tam 20 gram protein içeriğiyle kas yapısını destekler ve uzun süre tokluk hissi verir.

Kalp Dostu: Doymuş yağ oranı oldukça düşüktür, bu da onu kardiyovasküler sağlık için mükemmel bir seçenek haline getirir.

Vitamin ve Mineral Deposu: Sinir sisteminin düzgün çalışması için elzem olan B12 vitamini ve kemik sağlığının temel taşı olan D vitamini açısından zengindir.

Güçlü Antioksidan: İçerdiği selenyum sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korurken, fosfor içeriğiyle de enerji metabolizmasını destekler.

SADECE DENİZ LEVREĞİ DEĞİL 

Uzmanlar, deniz levreğinin yanı sıra genel olarak balık tüketiminin, özellikle de yağlı balıkların beslenmede önemli bir yer tutması gerektiğini vurguluyor. Somon, sardalya, uskumru, ton balığı ve ringa gibi balıklar, kalp ve beyin sağlığı için hayati önem taşıyan omega-3 yağ asitleri bakımından oldukça zengindir. Ayrıca yüksek kaliteli protein ve demir içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücuttaki iltihaplanmayı azaltırlar.