En sağlıklı yağ meğer tereyağı değilmiş: Uzmanlar açıkladı

Vücudumuzun temel enerji kaynaklarından biri olan yağlar, bağışıklık sisteminden beyin gelişimine kadar pek çok işlevde rol oynuyor. Ancak her yağ aynı derecede faydalı değil. Beslenme uzmanları, bazı bitkisel yağların hem besleyici özellikleri hem de pişirme performansları açısından öne çıktığını belirtiyor.

İşte uzman görüşlerine göre en sağlıklı yağlar:

1. ZEYTİNYAĞI
Tekli doymamış yağlar açısından zengin olan zeytinyağı, kalp-damar sağlığı için en çok önerilen yağlardan biri. Antioksidan içeriği sayesinde kötü kolesterolü düşürüyor ve iltihapla mücadeleye yardımcı oluyor.

2. AVOKADO YAĞIE vitamini yönünden oldukça zengin olan avokado yağı, kalp sağlığına katkı sağlarken cilt sağlığını da destekliyor. Yüksek oranda tekli doymamış yağ içeriğiyle dikkat çekiyor.

3. HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞI
Orta zincirli yağ asitleri sayesinde hızlı enerji sağlar, metabolizmayı hızlandırır. Ancak doymuş yağ içeriği yüksek olduğundan ölçülü tüketilmesi öneriliyor.

4. KETEN TOHUMU YAĞI
Bitkisel omega-3 yağ asitleri bakımından en zengin kaynaklardan biri. Kalp sağlığını korur, inflamasyonla savaşır. Ancak yüksek ısıyla pişirme için uygun değildir, çiğ tüketilmesi önerilir.

5. CEVİZ YAĞI
Omega-3 ve omega-6 yağ asitlerini dengeli şekilde içerir. Beyin fonksiyonlarını destekler, kolesterolü düzenlemeye yardımcı olur.

6. SUSAM YAĞI
Antioksidanlar ve E vitamini bakımından zengin olan susam yağı, kalp sağlığını desteklerken tansiyonun dengelenmesine de katkı sağlayabilir.

7. FINDIK YAĞI
Tekli doymamış yağlar yönünden güçlü bir kaynaktır. Cilt sağlığına olumlu etkileriyle bilinen fındık yağı, kalp dostu olarak da öne çıkar.