Diyet veya ameliyat değil: Hızlıca kilo vermenin sırrı bamyada

Düşük kalorili yapısıyla bilinen bamya, C vitamini, folat ve magnezyum gibi önemli vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengin bir meyve olarak öne çıktı. İçeriğinde bulunan çözünür lifler sayesinde tokluk süresini uzattığı ve sindirimi yavaşlattığı belirtildi. Bu özelliklerinin kilo kaybına dolaylı yoldan katkı sağladığı ifade edildi.

BAMYA ISITILINCA ETKİSİ ORTAYA ÇIKIYOR

Yapılan çalışmalara göre bamyanın içerdiği lif, kan şekerini dengelemeye yardımcı olurken, iştahı kontrol etmeyi kolaylaştırıyor. Harvard Tıp Fakültesi’nin bulguları da bu görüşü desteklerken, bamyanın ıslatıldığında saldığı jel benzeri mukusun bağırsaklardaki şeker emilimini yavaşlattığı, böylece yağ depolanmasıyla bağlantılı insülin dalgalanmalarının önüne geçilebildiği bildirildi.

BAMYA SUYU NASIL HAZIRLANIR VE NE ZAMAN TÜKETİLMELİ?

Uzmanlara göre bamya suyunun etkili olabilmesi için doğru şekilde hazırlanması ve uygun zamanlarda tüketilmesi gerekiyor. New York Üniversitesi’nden beslenme uzmanı Dr. Lisa Young, bamya suyunun kahvaltıdan yaklaşık 30 dakika önce aç karnına içilmesini tavsiye etti. Bu uygulamanın iştahı bastırarak gün içinde daha az kalori alınmasına katkı sağladığı ifade edildi.

American Journal of Clinical Nutrition’da yer alan bir araştırma da, lifli içeceklerin yemeklerden önce tüketilmesinin enerji alımını azaltabileceğini ortaya koydu.

BAMYA SUYU TARİFİ

Evde kolaylıkla hazırlanabilen bamya suyunun tarifi ise şöyle:

4-5 adet taze bamya yıkanarak küçük parçalara ayırın
Bir bardak içme suyuna konulup buzdolabında bir gece bekletin
Sabah süzülerek aç karnına için

İsteğe bağlı olarak karışıma birkaç damla limon suyu eklenerek hem tat hem de C vitamini desteği sağlanabiliyor. Uzmanlara göre C vitamini, yağ metabolizmasını destekleyerek içeceğin etkisini artırabiliyor.

BİLİMSEL VERİLER NE DİYOR?

Bamyanın sağlığa faydaları uzun süredir biliniyor olsa da, bamya suyuna yönelik bilimsel araştırmalar halen sınırlı. Medical News Today’in aktardığına göre, bu alanda yapılan çalışmaların çoğu bamyanın tamamı veya toz formu üzerine yoğunlaştı.

2021 yılında Endonezya’da gerçekleştirilen küçük ölçekli bir araştırmada, bamya özlü su tüketen tip 2 diyabet hastalarının kan şekeri düzeylerinde düşüş gözlemlendi. Benzer şekilde, hayvan deneylerinde glikoz regülasyonunda olumlu etkiler kaydedildi. Ancak uzmanlar, kesin yargılara varılabilmesi için daha kapsamlı insan çalışmaları gerektiğini vurguladı.

HERKES İÇİN UYGUN OLMAYABİLİR

Genel olarak güvenli kabul edilse de, bamya suyu bazı kişilerde yan etkilere yol açabiliyor. Mayo Clinic verilerine göre, yüksek miktarda çözünür lif tüketimi bazı bireylerde şişkinlik ya da gaz sorununa neden olabilir.

Medical News Today, bamyanın aynı zamanda FODMAP adı verilen sindirimi zor şekerleri içerdiğini ve bu durumun hassas bağırsak sendromu (IBS) olan bireylerde rahatsızlığa yol açabileceğini hatırlattı.

DESTEKLEYİCİ BİR YÖNTEM OLARAK DEĞERLENDİRİLMELİ

Bamya suyu, özellikle düzenli ve aç karnına tüketildiğinde kilo verme sürecine katkı sağlayabilecek doğal bir destek olarak öne çıktı. Ancak uzmanlar, bu yöntemin tek başına mucizevi sonuçlar getirmeyeceğini vurguluyor. En iyi sonuçların dengeli beslenme, düzenli egzersiz ve tıbbi danışmanlıkla birlikte alınabileceği belirtildi.